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2008年1月 1日 (火)

副店長諸君!

 あけましておめでとうございます。
現在午前4時10分です。

 まだほとんどの方はお眠りのことと思います。
僕は、6時から戦わなければなりません。
今日の売り上げ目標は、

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 122万円です。
ちょっと厳しいですが、サラリーマンとしてはがんばりどころです。
普段の売上もさることながら、年に三回ある繁忙期の売上は店長としての能力を測られるので気は抜けません(他は、GWとお盆です)

 ここで、人員不足による調理時間遅れや、サービス苦情を起こすと命取りになりかねません。
一年通しての売上は、立地条件による差があるので必ずしも店長の能力の判断に直結するとは限りません。

 しかし、繁忙期におけるオペレーションの乱れはそうではありません。
前もって忙しくなることは分かっているのですから、それに対処できなかったのは端的に店長の力量不足と判断されます。
逆に言えば、売上の少ない店の店長にもチャンスがあるわけです。

 とは言え、やはり売上の高い店が格段に有利なのは変わりません。
だから僕は自分の部下になった副店長にいつも言っています。

 副店長まではどんな店でも自分をアピールしやすいです。
何があっても最終的な責任を取らなくていいですから。
しかし店長になればそういうわけには行きません。

 だから店長に昇格するときに、まず最初にそんな店に配属されるかは、その後の運命を大きく左右します。
エレベーターのないビルを階段で昇るのに、1階からスタートするのと3階からスタートするのでは歴然とした差があります。
まあ結局は、転げ落ちるものは転げ落ち、すいすいと昇っていくものはあらゆる困難をものともせず駆け上っていきますが……

 少なくとも僕も含め凡人には少しでも有利なところからスタートすべきです。

 だから、店長昇格を控えている副店長には今が一番大切です。
新しい年を迎えるにあたってのアドバイスです。
どんな手段を使ってもいいから自分の評価を上げることに傾注して下さい。

 たとえ、上司の店長を踏み台にすることになってもね……

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