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2007年12月の31件の記事

2007年12月31日 (月)

大みそかのファミレスって?

 いよいよ今年も最後となりました。
06年に比べれば、07年は平穏に過ぎていきました。
来年はそろそろ異動がありそうなので、変化のある年になるでしょう。

 僕は明日からに備えて今日は早めに帰って行きました。
大みそかのファミレスは、

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2007年12月30日 (日)

カテーテル・アブレーション日記について

 昨日、長らく中断している「カテーテル・アブレーション日記」についてコメントをいただきました。

 肥大型心筋症というのは薬でかなり抑えることができるようです。
おそらく一生薬を呑み続けなくてはいけないことに不安はありますが……

 何らかの病気があるということは普通の人と比べれば平均余命は短いのかもしれませんが、それも確率の問題です。

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2007年12月29日 (土)

チェーンのチェックでチェンジです

 今年も残すところあと二日になってしまいました。
天気予報によると西日本では雪が降るところもあるようです。
僕の店の付近は大丈夫そうですが、雪が降ると

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2007年12月28日 (金)

地理が嫌いだった

 ココログのアクセス解析には、地域別の集計という項目があります。
集計範囲は、1日分、7日分、30日分、4ヶ月分と選択できるのですが、その4ヶ月分のリストを見ていて気づいたことがあります。
1位の東京から始まって、46位佐賀県までずらりと並んでいます。

 しかし、、最後が46位って

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2007年12月27日 (木)

雨の日にやって来た、おじいちゃん PART Ⅳ

 村尾と名のるご婦人は、自分の父親が支払いを忘れて帰ってしまったときのためにお金を預かり、そこから精算してくれないだろうかと言いました。

 しかしこれは店長として、了承しがたい理由があります。
というのも、店にある現金は全てきちんと管理され、

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2007年12月26日 (水)

休みが消えちゃった

 えーと今日はですね、続きを書く予定だったんですが、ちょっと無理になりました。
今日は休みのはずだったんですが、急に副店長がインフルエンザでダウンしてしまったのです。
アルバイトの欠員なら、

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2007年12月25日 (火)

雨の日にやって来た、おじいちゃん PART Ⅲ

 

 未精算のまま残ってしまった伝票について、僕は処理方法を保留しまいた。
その二日後に、バックでスケジュールを作っていた僕のところに梨田さんがやってきました。
「店長、あのおじいちゃんの娘さんという方が来られてます」
「あのおじいちゃんって誰だっけ?」
梨田さんから話を聞き、僕はすぐに未精算のまま残っている伝票のことを思い出しました。
店内に出てみると、上品そうなご婦人が待っていました。

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2007年12月24日 (月)

雨の日にやって来た、おじいちゃん PART Ⅱ

 お金を払わずに帰ってしまったおじいちゃんは、その日の雨の記憶ごと、そのことをすっかり忘れてしまっているようでした。

「その人は何歳ぐらいなんだろう?」
「さあ、よくは分かりませんけど、かなりのお年かも……」
パートの梨田さんは思案気に首をかしげました。

「店長、あのおじいちゃん、自分がまったく記憶の無くなった日があると知ったらショックだと思うんです。コーヒー代なんて大したことないですから、私が立て替えますよ。そして、おじいちゃんが思い出したら返してもらいます」

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2007年12月23日 (日)

雨の日にやって来た、おじいちゃん PART Ⅰ

 先週のことですが出勤してくるとパートの梨田さんが僕のところにやって来て言いました。
「店長、一人お金を払わないで帰っちゃったお客さんがいるんです」
「それは、食いにげってことなの?」
「よく分かりませんけど、違うんじゃないかと思います」
「どうして?」
「だって、毎日来るお客さんですから……」

 食いにげというのは、

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2007年12月22日 (土)

店内以外が気になる日

 クリスマスケーキの受け渡しが始まりました。
今年はほとんどの予約が24日に集中していますが、年によってはカレンダーの並びによって、前後にばらけることもあります。
注意しなければいけないことは、まず貯蔵庫のスペースを事前に確保しておくことです。
ケーキは絶対に冷蔵保管しなければなりませんから、

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2007年12月21日 (金)

初詣と早朝カラオケ

 今日が終業式だった学校もあるようですが、いよいよファミレスも繁忙期に突入です。
クリスマス、年末と、あわただしく通り過ぎ、あっという間にお正月です。

 新入社員の頃は閉店後に、バイト達と一緒にそのまま初詣に行ったりしてましたが、

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2007年12月20日 (木)

1TB=29,693円!⇒今日は、32,500円?

 昨日書いた、外付けHDDの続報です。
昨日の記事は、18日に32,400円で売られていたバッファロー製の1TB外付けHDDが、翌19日には29,693円に値下げされていて、一日違いで2,707円損してしまったかわいそうなバイトくんの話でした。

 そのバイトくん、安野くんというんですが、彼によると同じHDDが今日は逆に、32,500円に値上げされていると言うのです。
まだ価格コムでの表示は、

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2007年12月19日 (水)

1TB=29,693円!

なにやら怪しい台湾製の、デジタルハイビジョンテレビアダプター「Friio」を買うために毎週土曜日パソコンの前に張り付いている安野くんの続報です。

 結局、8日の土曜も、15日も販売はなく空振りに終わったようです。
まだまだあきらめる気配のない安野くんですが、今日彼が世界中の不幸を背負わされたような顔で、僕のところにやって来ました。

「店長、大損しちゃいましたよ。くやしいです」
いったいどうしたかのと僕が聞くと、

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2007年12月18日 (火)

今年のクリスマスケーキ、僕のノルマは?

 昨日、郵便局の社員のみなさんが年賀状販売で厳しいノルマを課せられているらしいと書きました。
これまでの生活に慣れている人にとっては厳しいでしょうが、営業である以上はノルマ(販売目標?)は仕方ないですね。
ファミレスの店長である僕にも、売上予算(=ノルマ)の他に、年間で各イベント時のノルマがあります。
今で言えばクリスマスケーキの予約販売です。

 実際に今年、僕がどれぐらいのノルマを背負ったかというと、

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2007年12月17日 (月)

金券ショップにあふれる年賀状

 最近は年賀状をださない人も増えてきたようですが、普段メールや電話で直接コンタクトを取らない人間には年に一度と言うことで送るようにしています。
年賀状について嫌な話を目にしてしまいました。

 「年賀状が金券ショップにいっぱいの謎」
                         livedoorNEWSより

 民営化された郵便局では年賀状の販売ノルマが社員に課せられているようです。
一人当たり、


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2007年12月16日 (日)

ファミレスで賞味期限の改ざんはあるのか? 完結編

 店長として期限の切れた食材を使用することはできません。
しかしファミレスの基準で期限を過ぎたものは、実はまだまだ食用に適していないほど劣化はしていません。
そんなことは僕だって分かっていますし、一家の食卓を預かる主婦の方にすれば捨てるに忍びないという気持ちはよく分かります、
しかし、あえて僕は問答無用でしかもアルバイトさん達の目の前で期限切れを廃棄します。
そうすることによって、

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2007年12月15日 (土)

おせち料理と都会のオアシス

 先日、某コンビニで「おせち料理」の注文をしてきました。
僕のように時間が不規則な仕事をしているとコンビニは、都会のオアシス、憩いの場、時には救世主です。

 これなくしては、僕の体重は激減し(それはそれでいいのだけれど……)、年間に買う雑誌の数はおそらく十分の一程度になり(これだって本当は構わないのだ)、とにかく生活から潤いがなくなるのは間違いのないところです。
人にサービスを提供する人間が、

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2007年12月14日 (金)

ファミレスで賞味期限の改ざんはあるのか? 後編

 自ら定めた期限を過ぎたものは、廃棄処分にしてお客さんには決して提供しないのがファミレスの倫理でしょう。
あのチェーンなら、消費者を裏切るようなことはしないだろうという信用が大事です。

 ところで、一日に下準備のローテーションは数回あります。
ということは一日に同じ回数、期限切れが発生する可能性のある時間帯があることになります。
先日僕は、期限切れの食材は従業員の目の前で廃棄し、またそれが大変評判が悪いと書きました。
しかし一日中店にいるわけではないので、僕のいない時間帯にも、

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2007年12月13日 (木)

公園で「光泥棒」

 今日は休みでしたが、出かけていたので昨日の続きが書けませんでした。
別の話題を……

 相模原市横山の横山公園で、イルミネーション用の発光ダイオード(LED)付きコードの一部が盗まれたそうです。
テレビで見たところによると、青色のLEDだったようです。
盗まれたのは六千個のうちの一部、五百個らしいです。
その価値は、

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2007年12月12日 (水)

ファミレスで賞味期限の改ざんはあるのか? 中編

 賞味期限というのは、食材そのものの本質を見抜く力のないアルバイトを使っているファミレスの持つ宿命のようなものです。
(アルバイトのみなさん、失礼な言い方ですみません。僕だってたいした選別眼を持っているわけではありませんし……)

 当然そこには必要以上のマージンが見込まれ、普通ならまだまだ使用できる食材が、管理の仕方によってはどんどん賞味期限切れになります。
賞味期限切れの食材は廃棄されます。
そこだけ見ると、たいへんもったいないことです。

 これが特に昼間のキッチンをお願いしている主婦の方達には、心苦しいようです。
罪悪感すら覚える場合も、

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2007年12月11日 (火)

ファミレスで賞味期限の改ざんはあるのか? 前編

 昨日はファミレスで食品偽装はあるのかどうかという話を書きました。
結論として、まずあり得ないというのが僕の考えです。
では、賞味期限の改ざんについてはどうでしょうか。
これについては店長としての仕事のあり方に関わってくる問題があります。

 そもそも賞味期限とは何かということですが、

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2007年12月10日 (月)

ファミレスで食品偽装はあるのか?

 最近世間を騒がせている食品偽装事件ですが、ファミレスなどではどうなっているのかという質問をお客さんからされることがあります。
当然そんなことは無いですと言うのですが、これは本当です。

 食材の産地を偽るとかいうことは考えられません。
恒常的にそのような食材を使い続けるには、ある程度の責任をもった人間が関与しなければ不可能だからです。
産地を偽るのにはいろいろ理由はあるでしょうが、主な目的はコストを下げることだと思われます。
そのような場合、担当部署のトップの意思がないとすれば、

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2007年12月 9日 (日)

今日は疲れました

 今帰ってきたんですが、今日は疲れたのでもう寝ます。
それだけでは何なので、明日の予告を……

 今まであえて避けてきたんですが、最近の食品偽装事件について書かないといけないと思いました。
すでにマクドナルドの件については書いてしまったので、自分の会社がどうなのか名前は出せないにしてもはっきりしておかないと、バランスを失すると思いますので。
ではまた明日。

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2007年12月 8日 (土)

すべてのデータに永久の命を!

 先日、Friio いうデジタルハイビジョンテレビアダプターについて書きましたが、今日は土曜日。
その機械を買うために、安野くんがわざわざバイトを休んでまでPCの前に張り付いているはずの日です。
いま公式ページをのぞいてみましたが、残念ながら再販は行われていないようです。
だいたい21時頃に受付があるという話だったので、今日はもう再販は無いのでしょう。

 残念だったね安野くん……
今週ダメなら来週もねらってみるといっていたけど、どうなることか。
その時間にPCの前にいさえすれば買えるというのなら、

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2007年12月 7日 (金)

チャットモンチー 橋本絵莉子の「こころ意気」

 車のオーディオがCD→MD→HDDと進化したおかげで、とりあえず気に入ったアルバムはどんどんぶち込めるようになりました。
しかし結局よく聞くアルバムは限られています。
通勤にはちょうどアルバム一枚分ぐらいの時間がかかるので、同じアルバムをヘビロテで聞いてしまいます。

 最近くり返し聞いているのは、チャットモンチーの「生命力」です。
アルバイトの高校生から勧められて買ったのですが、これがいいんです。
しかしこんな仕事をして、高校生と話す機会がなければ決して手を出さなかっただろうと思われます。
だいたい、チャットモンチーという名前がよく分からない。
「チャット」はまあ何となく分かるとして、「モンチー」って何だ? ひょっとして

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2007年12月 6日 (木)

ありがとう、100,000アクセス!

 読んで下さっている方にはどうでもいいことですが、このブログも12月4日に10万アクセスを突破しました。
最近では更新もままならず、さぼってばかりでしたが心を入れ替えて少しがんばってみようと思います。
2006年の4月9日から始めたので、605日で10万アクセスをいただいたことになります。
一日平均165アクセス。(といっても最近は更新がないせいで激減していますが……)
その間の記事は、

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2007年12月 5日 (水)

謎の物体、Friio (地デジチューナー) 補足

 昨日書いた Friio についてですが少し補足を。
もしこのブログを見て購入してみようと考えた方がいたら、ちょっと待って下さい。
注意してもらわないといけないことがあるようです。

 まず第一に本当に自分の環境で動作するかどうかは物が届くまで分からないということがあります。
第二に、不具合があってもサポート等は一切ないので自力解決するか、もしくは2ちゃんねるの情報を頼りにするしかないということです。

 それを覚悟して買わないと後悔することになるかもしれません。

 動作するかどうか分からないと言っても、それは機械そのものの不具合に限るわけではありません。
Friio は、

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2007年12月 4日 (火)

謎の物体、Friio (地デジチューナー)

 アルバイトの安野くんが、昨日僕の所にやってきて言いました。
「店長、今度の土曜日スケジュールが入っているんですけど、高木くんと交代してもいいですか?」
僕の店では掲示されてしまったスケジュールを自分の都合で変更したい場合は、責任もって代わりの人員を確保することがお約束になっています。
ずっとそうしてきているので、今ではアルバイトの間で助け合う仕組みができています。
おかげで急に欠員ができたりすることを防いでいます。(病欠などには役立ちませんが……)

 安野くんと高木くんはどちらもベテランなので交代しても戦力のダウンはありません。
「いいけど、珍しいね。安野くんがスケジュールを変更するなんて。どうしたの」
「実はどうしても手に入れたいものが今度の土曜に、再発売になるかもしれないんです。バイトしてたら買えませんから」
安野くんの土曜日のスケジュールは21時からです。
その時間に販売があるとは思えないので、日曜日の発売に備えて土曜の夜から並ぶつもりなのか?
もう寒いぞ!
そこまでして並ぶような人気商品が今あったっけ?
何を買うのかと聞くと、安野くんは言いました。

「Friio(フリーオ) という地デジのチューナーが土曜あたりに売り出されるかもしれないんです。今のうちに手に入れないと、そのうちに話題になって競争率が高くなってしまいますから。今月発売の雑誌に特集が載るそうですし」」
「Friio?  聞いたことがないけど何なの」

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2007年12月 3日 (月)

マクドナルドよ、潔くあれ!

 先日報道されて大きな波紋を呼んでいる日本マクドナルドの日付改ざん事件ですが、マクドナルドの公式ページに、代表取締役会長兼社長兼CEO 原田泳幸氏のメッセージが発表されています。
そのメッセージのタイトルが潔くないと思います。

 タイトルは、
「自主衛生基準を逸脱したフランチャイズ企業1社の処分についての、
 代表取締役会長兼社長兼CEO:原田 泳幸からのメッセージ」

 というものなのですが……

 何か違和感を感じませんか?
僕がひっかかったのは二カ所です。

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2007年12月 2日 (日)

ウォークマンか、iPod か? それが問題だ……

 昨日はウォークマンが壊れそうになっていることを書きましたが、さてどうするかです?
今壊れかけているのはソニーの「NW-HD1」という機種です

 2004年にソニーの初代HDD搭載音楽プレイヤーとして、華々しく登場した「HD-1」 でしたが致命的な欠点がありました。

 今では考えられないことですが、MP3 の直接取り込みができなかったんです。
ATRAC という独自の規格に変換しなければならなかったんです。
ATRAC 自体は音質が良く、容量や消費電力の点でも優秀だったんですが、パソコン⇒プレイヤーの移動が三回しかできないという制限が加えられていました。
まるで悪名高い、地デジのコピーワンスみたいな機能です。

 初代ウォークマンで、世界を席巻し、「ウォークマン」という和製英語を強引に広めさせたソニーが、「iPod 」に覇権を譲り、現在のような状態に甘んじているのはここで重要な選択を誤ったからだと思います。

 あの時点で素直に、MP3を採用していれば、

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2007年12月 1日 (土)

こわれたウォークマンと、時間のスピード

 ウォークマンが、調子悪くなってしまいました。
今使っているのはソニーの「NW-HD1」です。

 2004年に買ったので3年少し使ったんですが、各部のスイッチ類の接触が悪くなってしまいました。
液晶表示も暗くなったような気がします。
ソニーの直販サイトで買ったので3年の長期保障がついていたんですが、すでに期限切れ……

 高校生アルバイトの木島くんと、そのことを話をしているときに僕が、

「しかし、3年でこわれるなんて早いよな……」
というと木島くんは意外そうな顔でこちらを見ました。
「店長、3年もったならいいじゃないですか」

 えっ、しかし木島くん、

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